¿Cuál es la mejor agua para beber?
Muchos responderán: el agua alcalina!!
¿Y cómo se prepara el agua alcalina?
En internet hay muchas recetas pero nadie las firma, nadie se responsabiliza por la validez de esa información.
Y la gente asustada cree porque intuye la sinceridad del que publica la información pero no sabe su nombre.
Para preparar agua alcalina hay varias recetas:
Agua más limón y sal del himalaya.
Agua hervida y enfriada.
Agua con bicarbonato de sodio.
También hay aguas alcalinas envasadas, obtenidas con ionizadores.
Todas estas modas son demasiado recientes para creer a ciegas y lanzarse a experimentar.
Conozco mucha gente que cree y toma agua con limón todos los días porque cree que el limón es alcalino y previene el cáncer y otros problemas causados por ácido.
El limón es rico en ácido ascorbico y ácido cítrico.
Su jugo se utiliza para quitar manchas difíciles y como aliño para alimentos ricos en grasas densas.
El limón es demasiado yin para tomar todos los días y en cantidad.
En exceso es un desmineralizante como el mate y el café.
Pero la gente cree y la venta de limones se ha convertido en un gran negocio.
La mejor agua del mundo ya existe y no necesitamos agregarle bicarbonato ni sal del himalaya ni jugo de limón.
La mejor agua del mundo se encuentra en los torrentes que bajan de la montaña, en los acuíferos subterráneos, en las lagunas y otras reservas naturales.
Cuando el agua pierde calidad por la contaminación humana puede ser útil pasarla por un purificador para quitar un poco de cloro, pesticidas y otras impurezas.
Pero yo consumo agua de un manantial que está a 100 mts bajo tierra cuando estoy en Uruguay (Sirte) y agua corriente purificada cuando estoy en España porque el agua corriente tiene mucha calidad.
El agua es perfecta así como es.
No es necesario hacerla pasar por máquinas ionizadoras o enriquecerla con arcillas.
Busquemos agua de la máxima calidad.
No digo que sea fácil.
Pero mientras exista la baja calidad existirá la alta calidad.
El orden del universo lo garantiza.
Cuando tenemos una dieta con base vegetal la mayor parte del agua provendrá de los cereales cocidos, verduras, sopas, legumbres, algas y fruta.
No será necesario tomar 6 a 8 vasos de agua como dicen las publicaciones en internet que nadie firma.
La sed nos indicará cuánta agua tomar.
Necesitamos recuperar la sensibilidad para sentir la cantidad justa de sal, ejercicio, aceite y horas de descanso que necesitamos para estar bien.
Pero si nuestra dieta y forma de vida son extremas en términos de yin y yang, perderemos esa sensibilidad y sentiremos la necesidad de preguntar a los expertos.
Porque la inteligencia infinita está dentro nuestro y no debemos buscar las respuestas en libros o publicaciones porque estaremos entregando parte de nuestra libertad.
-Martin Macedo-
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